бизнес-ланч.jpg 

Холодные рыбные закуски

Тортилья с семгой

филе семги соленой, масло сливочное, творог, перец болгарский, оливки, сливки, сок лимона, тортилья, маслины, зелень

250/40

583-00

Тортилья «Пикантная»

тортилья, масло сливочное, сыр «Адыгейский», сыр плавленый, крабовое мясо, морковь, филе сельди, лимон, салата, зелень

300/40

238-00

Тарталетки с лососевой икрой

тарталетка, масло сливочное, икра лососевая, зелень

1/20

90-00

Канапе с семгой

хлеб пшеничный, филе семги, масло сливочное, маслины, зелень

30/10/15

107-00

Бутерброды с красной икрой

15/25

101-00

Блинчики с красной икрой

блинчики, масло сливочное, икра лососевая

200/40/2

258-00

Рыба масляная заливная с креветками

желе рыбное, филе масленой, креветки, перец острый, соус «Норвежский»

150/40

204-00

Семга заливная с креветками

желе рыбное, филе семги, креветки, перец острый, соус

«Норвежский»

150/30

212-00

Сайда заливная с креветками

желе рыбное, филе сайды, креветки, перец острый, соус

«Норвежский»

150/40

174/00

Креветки заливные

креветки, крабовое мясо, горошек зеленый, перец острый, сливки, желе рыбное, свекла, хрен, зелень

 

150/55

180-00

Нарезка из семги

Филе семги соленой

1/100

270-00

Нарезка из форели

Филе форели х/к

1/100

200-00

Гарнир для рыбной нарезки

маслины, оливки, помидры черри, лист салата, лимон, зелень

1/235

102-00

Скумбрия маринованная с гарниром

Скумбрия филе, масло растительное, лук репчатый,

специи, маслины, лимон, лист салата, зелень

1/100

1/100

83-00

60-00

Семга с беконом  запеченая

Филе семги с/м, грудинка копченая, перец болгарский, сок лимона, специи, зелень

 

1/100

230-40

Семга с креветочным муссом

Филе семги соленой, креветки, сыр «Адыгейский»

 

1/1000

207-60

Рулет из скумбрии с татарским соусом

Филе скумбрии, перец болгарский, майонез

120/30

138-00

 

 

 

 

Холодные мясные закуски

 

 

 

 

 

 

Карбонат копченый

1/100

95-00

Говядина копченая

1/100

106-00

Язык отварной

1/100

156-00

Колбаса с/к»

1/100

129-00

Ветчина

1/100

60-00

Грудинка копченая

1/100

111-00

Домашнее сало

1/100

95-00

Буженина шпигованная

Свинина шейка, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, сметана, специи,

1/100

137-00

Рулет из говядины с беконом

Говядина филе, свинина карбонат, бекон, перец болгарский, специи,

1/100

183-00

Рулет куриный с курагой

Куриное филе, курага, майонез, специи

1/100

89-00

Рулет куриный с омлетом

Куриное филе, грибы жареные, яйцо, специи

1/100

68-00

Рулет «Уральский»

Филе говядины, грудинка копченая, омлет, аджика

1/100

126-00

Рулетик куриный с грибами

Филе куриное, грибы жареные, сыр «Гауда», чеснок, майонез, специи, зелень

1/100

 

132-00

Рулет куриный с овощами

Филе куриное, перец болгарский, специ, помидоры

1/100

79-00

Карбонад запеченный

свинина карбонад, сок лимона, соус «Соевый», специи

1/100

158-00

Ростбиф

говядина филе, лимонный сок, специи

1/100

158-00

Гарнир для мясного ассорти (соус, украшение из овощей)

Помидоры черри, огурцы свежие, лист салата, зелень,соус

100/100

86-00

 

 

 

Шампиньоны с сыром запеченные

шампиньоны свежие, фарш мясной, сыр «Гауда», сливки, лук жареный, специи

1/65

98-00

 

 

 

Закуска ветчинная с сыром

ветчина, сыр «Гауда», сырок плавленый, творог, перец болгарский, чеснок, лист салата, майонез, зелень

235/27

198-00

Канапе с карбонатом

хлеб пшеничный, карбонат копченый, огурец свежий, зелень

40/30/20

65-00

Холодец с хреном

ножки свиные, бульонка говяжья, морковь, чеснок, сельдерей, специи, хрен, зелень

200/30/3

115-00

Язык заливной

желе мясное, язык отварной, морковь, перец болгарский, хрен

1200/100

984-00

Язык заливной ( порционный)

желе мясное, язык отварной, морковь, перец болгарский, соус

150/20

132-00

На шпажках ветчина, сыр и маслины

15/20/5

31-00

 

 

 

Ассорти из дорогого сыра

1/100

216-00

Тарталетки с печеночным муссом

тарталетка, печень говяжья, лук, морковь, яйцо, масло сливочное, сливки, зелень

40/10

61-00


Салаты, овощные закуски

 

 

Закуска «Аджап-сандал»

Баклажаны, помидоры, болгарский перец  (энергетическая ценность 413 ккал в т.ч белки 3, жиры 40, углеводы 23)

160/2

140-00

Салат из квашеной капусты с клюквой

капуста квашеная, клюква  (энергетическая ценность 113 ккал в т.ч белки 3, жиры 15, углеводы 19)

1/100

34-00

Салат из капусты с болгарским перцем

капуста свежая, перец болгарский, яблоко, зелень (энергетическая ценность 213 ккал в т.ч белки 3, жиры 20, углеводы 23)

1/170

65-00

Салат «Северный»

картофель отварной, капуста квашеная, маслята маринованные, клюква, чеснок, лук репчатый, масло растительное, зелень

(энергетическая ценность 213 ккал в т.ч белки 3, жиры 20, углеводы 23)

160/2

75-00

Салат «Оливье»

Колбаса  вареная, картофель, горошек зеленый, яйцо, огурцы

маринованные, майонез(энергет  ценность 515 ккал в т.ч белки 21, жиры 54, углеводы 9)

160/2

82-00

Салат «Хе» из горбуши

Филе горбуши, лук репка, морковь, острая заправка (энергетичес ценность 223 ккал в т.ч белки 4, жиры 17, углеводы 11)

170/2

98-00

Салат «Шубка»

Филе сельди, свекла, яблоко, яйцо, майонез (энергетичес ценность 323 ккал в т.ч белки 4, жиры 17, углеводы 11)

160/2

78-00

Салат «Фантазия»

куриное филе отварное, грибы жареные, горошек, яйцо, лук жареный, грецкие орехи, огурцы маринованные, майонез,

(энергет  ценность 595 ккал в т.ч белки 21, жиры 54, углеводы 9)

 

200/25

146-00

Салат «Дамский угодник»

куриное филе копченое, ананас консервированный, кукуруза, лук маринованный, майонез, специи, зелень(энергетическая ценность 438 ккал в т.ч белки 15, жиры 37, углеводы 9)

 

160/2

103-00

Салат «Тайский с авокадо»

авокадо, помидоры свежие, огурцы маринованные, имбирь,  салатная заправка

(энергетичес ценность 223 ккал в т.ч белки 4, жиры 17, углеводы 11)

220/32

132-00

Салат «Красная шапочка»

говядина копченая, карбонат копченый, помидоры, фасоль красная, огурцы маринованные, лук репчатый, соус, лист салата, зелень(энергетическая ценность 307 ккал в т.ч белки 16, жиры 23, углеводы 11)

 

170/25

129-00

Салат «Дыхание моря»

креветки, морская капуста, яйцо, морковь по-корейски, оливки, майонез, лист салата, зелень, лимон

(энергетическая ценность 367 ккал в т.ч белки 23, жиры 22, углеводы 10)

160/45

198-00

Помидоры по-армянски

Помидоры свежие, зелень, чеснок  энергетическая ценность 113 ккал в т.ч белки 3, жиры 15, углеводы 19)

1/100

37-50

Огурчики «Остренькие»

Огурцы свежие, укроп, чеснок, острый перец  (энергетическая ценность 113 ккал в т.ч белки 3, жиры 15, углеводы 19)

1/100

36-60

Помидоры маринованные 

1/100

51-00

Огурцы маринованные

1/100

38-10

Грибы жареные со сметаной

1/100

192-00

 

 

 

Ассорти овощное

Огурцы, помидоры черри, перец болгарский, капуста красная, лук порей, лист салата, зелень 

550/195

380-00

Овощные шашлычки на шпажках

Огурцы, помидоры черри, редис, перец болгарский, маслины, лист салата, зелень

 

130/17

69-00

Грибная поляна

Грузди маринованные, опята маринованные, маслята маринованные, масло растительное, лук порей, зелень

560/100

330-00

Разносол «Праздничный»

Капуста цветная корейская, гребешки корейские, спаржа корейская, морковь корейская, перец острый, помидоры черри маринованные, корнишоны, зелень

1/800

540-00

Моцарелла с  помидорами черри на шпажках

20/40

33-00


Горячие блюда из мяса птицы

 

 

Утка «Банкетная» (весовое блюдо)

Утка, яблоки, чернослив,

капуста красная, апельсин,  клюква

1/100

 

400/90/50

196-00

 

228-00

Куры с яблоками  (фаршированная целиком)

курица, майонез, чеснок, яблоки,зелень

1/1000

554-00

Куриное филе с грибами и сыром

куриное филе, грибы жареные, лук жареный, сметана,

сыр «Гауда»

150/2

174-00

Куриный рулет «Улыбка»

куриное филе, соус «Острый», чеснок, помидоры свежие, майонез, специи

140/30

122-00

Куры запеченные под майонезом

курица, майонез, масло растительное, чеснок, зелень

 

1/150

121-00

Окорочка  запеченные под майонезом

Куриные окорочка, майонез, масло растительное, чеснок, зелень

1/150

111-00

Котлеты куриные «Курочка Ряба»

Куриное филе, грибы жареные, яйцо, сухари панировочные

1/120

89-00

Зразы куриные с сыром

Куриное филе, шпик, сыр плавленый, яйцо, зелень

1/140

89-00

Окорочка с апельсином в фольге

окорочка, лук репчатый, чернослив, морковь

по – корейски, апельсин, специи, зелень

150/75

131-00

 

 

 

Горячие  мясные блюда

 

 

 

Шейка запеченная с овощами и гарнир

Свинина шейка, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, баклажаны, чеснок, зелень, специи, картофель фри, капуста красная, горошек зеленый, помидоры черри, огурцы, лук маринованный, соус «Нежный», лист салата

 

1/1000

 

1/670

1260-00

 

384-00

Окорок «Праздничный»

Свиной окорок целиком, сметана, специи, гречка отварная, свекла отварная, огурцы свежие, лук жареный, опята маринованные, лук маринованный, помидоры черри, соус «Острый», «Татарский соус», специи, зелень

1/1000

 

2000/200/100

1800-00

 

796-00

Бигос по-чешски с ребрышками и колбасками

Тушеная белая капуста, свиные ребрышки, колбаски, копченая

грудинка, картофельные кнедлики

1000/500/

400/200

1414-00

Жаркое «Казань» из баранины без картофеля

Баранина, лук репчатый, морковь, баклажаны, помидоры, перец болгарский, чеснок, специи, зелень

150/100

396-00

Жаркое «Казань» из баранины

Баранина, лук репчатый, морковь, баклажаны, картофель, помидоры, перец болгарский, чеснок, специи, зелень

150/150

420-00

Свиные ребрышки в сырном соусе

Свиные мясные ребрышки, лук репчатый, сыр,

чеснок, специи, зелень , картофель отварной

 

200/200/ 150

377-00

Язык тушеный в сметане

Язык говяжий,  сметана, зеленый горошек, помидоры

200/75/

150

483-00

Говядина в травах с соусом «Порто»

Говядина филе, соус  с добавлением красного вина и чернослива

170/50/2

346-00

Говядина  запеченая с грибами

Говядина филе, шампиньоны, сметана, сыр «Гауда», специи, зелень

170/20

287-00

Мясо «Славянская дружба»

филе говядины и свинины, майонез, специи, зелень

(энергетическая ценность 798 ккал в т.ч белки 36, жиры 71, углеводы 5)

150/25

238-00

Котлета натуральная на косточке

Свинина карбонад на кости, соус «Дзазыки»

250/40

396-00

Стейк из свинины «Сухум» в гранатовом соке

Свинина шейка, лук красный, сок гранатовый, специи, кинза (энергетическая ценность 1218 ккал в т.ч белки 48, жиры 101, углеводы 30)

150/120/25

312-00

Острая свинина в тесте «Мачо»

Свинина карбонад, кляр, зелень, соус «Айоли»

280/40

198-00

Мясо по – французски

Свинина карбонат, лук репчатый, сыр «Гауда», помидоры свежие, майонез

220/5

241-00

Свинина с курагой в собственном соку в фольге

свинина шейка, лук репчатый, сок апельсина, специи, курага, зелень

150/75

310-00

Мясо «Привет подружка»

свинина карбонат, ананас консервированный,

сыр «Адыгейский», майонез

180/2

206-00

Мясной рулетик «Ностальгия»

свинина карбонат, майонез, помидоры, чеснок, специи, зелень

1/140

188-00

Турнедо с яблоками

филе свинины, грудинка копченая, яблоко, специи, зелень

80/30

138-00

Зразы рубленные с грибами

Свинина, говядина, шампиньоны, масло растительное, хлеб, яйцо, молоко, лук жареный, специи, зелень

 

1/140

99-00

Мясной медальон

фарш мясной, майонез, лук, сыр «Гауда», помидоры черри

1/75

71-00

Котлеты «Домашние»

фарш мясной, лук, батон, яйцо

1/50

38-00

Мясные «Ленивцы»

Мясной фарш, лук репка, мука

200/30

120-00


Горячие рыбные блюда

 

 

Рыба тушеная в горшочке

филе масленой рыбы, грибы жареные, сыр «Пармезан»,

сливки «Петмол», чеснок

170/200

486-00

Семга в сливочном соусе

филе семги, сливки, помидоры черри свежие, огурцы свежие

 

100/100/120

322-00

Кальмары фаршированные «Толстячок»

Кальмар тушка, яйцо, ветчина, сливки, соус

200/50

260-00

Рыба горбуша «Королева Нила»

филе горбуши, майонез, чеснок, помидоры свежие, сыр «Гауда»

160/2

155-00

Рыба сайда «Королева Нила»

филе сайды, майонез, чеснок, помидоры свежие, сыр «Гауда»

160/2

155-00

Филе тилапии в грибной шубке

филе тилапии, шампиньоны свежие, майонез

(энергетическая ценность 410 ккал в т.ч белки 10, жиры 38, углеводы 8)

200/30/20

214-00

Филе горбуши в кляре

тесто для кляра, филе горбуши, зелень

 

220/2

120/27

144-00

82-00

Филе сайды в кляре

тесто для кляра, филе сайды, зелень

220/2

144-00

Филе горбуши жареное в яйце

120/27

122-00

 

Гарниры

 

 

 

Гарнир «Банкетный» с жареным картофелем

Картофель жареный,салат из капусты, морковь по-корейски,

корнишоны

150/50/50/30

114-00

Гарнир «Банкетный» с отварным картофелем

Картофель отварным,салат из капусты, морковь по-корейски,

корнишоны

150/50/50/30

114-00

Гарнир «Пикник»

Картофель , помидоры с сыром запеченые  в фольге

80/150

121-00

Баклажаны жареные целиком

Баклажаны, помидоры, чеснок

1/1000

630-00

Перец  жареный целиком

Перец болгарский, помидоры, чеснок

1/1000

630-00


Мучные кулинарные изделия

 

 

 

Пирожки с капустой сдобные 

1/60

35-00

Пирожки слоеные с капустой

1/60

35-00

Пирожки слоеные с мясом 

1/60

54-00

Пирожки с мясом сдобные

1/60

54-00

Пирожки с картошкой и грибами сдобные

1/60

35-00

Пирожки с яблоком сдобные

1/60

35-00

Пирожки с яблоком слоеные

1/60

35-00

Плюшка сдобная

1/60

30-00

Блинчик

1шт

35-00

Блинчики с мясом и яйцом

2шт(250гр)

150-00

Блинчики с красной икрой

2шт

200/40/20

258-00

Блинчики с курицей

1шт (1/150)

58-00

Блинчики с ливером

1шт (1/150)

59-00

Блинчики с мясом

1шт (1/150)

84-00

Беляшики «Сибирские»

тесто дрожжевое, фарш свиной и говяжий, лук репчатый,

специи, соус «Острый», зелень

 

3шт/100

246-00

 

 

 

Сладкие блюда

 

 

Желе «Вишневое»

150/30

87-00

Рулет с маком, соусом и миндалем

180/40/20

224-00

Тирамису в бокале

1/150

224-00

Морс «Клюквенный»

1/250

45-00

Ресторан "Филин"
г. Тамбов ул. Советская, 67 «А»
8 (4752) 71-21-69, 72-70-56
Кафе "Филин"
г. Тамбов ул. Рассказовская, 1
8 (4752) 47-25-66
МЫ ЖДЕМ ВАС!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью